Die Grundlage unserer zubereiteten Speisen und Getränke ist es deshalb, möglichst alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau oder Wildwuchs zu reichen. Aus diesem Grunde haben wir durch die Firma ABCert eine Biozertifizierung für den Lebensmittelbereich erwirkt und lassen uns gerne mehrfach jährlich von diesem unabhängigen Unternehmen kontrollieren. Ein zweiter wichtiger Punkt ist, die bestmöglichen und frischen Nahrungsmittel auszuwählen. Denn auch im Bereich der biologischen Nahrungsmittel gibt es heute leider vieles, was zwar Bio, aber deshalb noch lange nicht gesund ist. Wir verarbeiten frische, möglichst naturbelassene Nahrungsmittel, wählen diese nach dem Gesichtspunkt aus, dass sie möglichst viele lebendige Substanzen enthalten und bereiten sie so zu, dass dies auch so bleibt! Unsere Speisen bestehen aus Obst, Früchten und Gemüsen, Nüssen und Samen sowie ausgewählten Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs. Damit die in der Nahrung enthaltenen Stoffe vollständig vom Körper aufgenommen und umgesetzt werden kann und nicht zerstört wird, ist es erforderlich, den gößten Teil frisch und in der richtigen Zusammenstellung zu verzehren. Ebenso frisch und schonend werden auch die (Fasten-)Säfte zubereitet. Nicht jeder Mensch is(s)t gleich! Wir bemühen uns für jeden Menschen, seine Konstitution und gesundheitlichen Anforderungen die optimalen Nahrungsmittel zusammenzustellen. Dies gilt insbesondere bei allen Ernährungstherapien! Nach einem ausführlichen Gespräch mit dem Heilpraktiker und Leiter des Zentrums, Christian T. Grünemei, werden dabei Speisen und Getränke individuell je nach Konstitution zubereitet. So wird der Körper bestmöglich in die Lage versetzt, die aufgenommenen Speisen für sich zu verarbeiten und alle dem Körper zuträglichen und benötigten Elemente aus der Nahrung zu assimilieren. Es gibt allgemeingültige Grundsätze und Richtwerte, doch jeder Mensch, und daher auch jeder Organismus, ist etwas Einmaliges. |