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Die vegetarische Kost als Form der Nahrungszubereitung stellt bei uns einen weiteren wesentlichen Bereich der Nahrungsaufnahme dar. Europäische, Asiatische und Indische Formen der Ernährung sowie Erfahrungen mit Heilspeisen weiterer Länder werden in unserere Konzepte mit eingeflochten.
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Als Rohkost wird eine Form der Nahrung bezeichnet, die ihre natürliche Struktur weitestgehend behalten hat. Im wesentlichen handelt es sich um Nahrung, die nicht durch Erhitzung über etwa 40-60 Grad Celsius behandelt wurde.
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Die Öl-Eiweiß-Kost nach Dr. Johanna Budiwg ist ideal um sie nach einem Aufenthalt in unserem Haus in das tägliche Leben zu integrieren. Lernen Sie diese wohlschmeckende Nahrung kennen!
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Die Therapie nach Dr. Max Gerson ist eine intensive Ernährungstherape mit einem hohen Anteil an frischen Säften.
Dr. Max Gerson wurde 1881 in Deutschland geboren und praktizierte bis zu seinem Tod im Jahre 1959. Seine Ernährungstherapie wurde von ihm erfolgreich in hunderten von Fällen angewandt und seine Behandlungsmethoden sowie seine Tätigkeit verbreitete sich von Deutschland über die USA nach Mexiko, wo auch heute noch eine Gerson-Klinik besteht.
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